Dulong Réserve
Saint-Émilion
Le pouvoir des mots… pour les amateurs de grands vins.
GRAND VIN DE BORDEAUX
Appellation d'Origine Protégée
Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Sol : Argilo-calcaire sableux
Méthodes de vinification
Ce vin est élaboré selon la méthode de vinification traditionnelle en cuves en acier inoxydable. Ce processus est très long et dure 2 à 3 semaines. Une fois la vinification faite, le vin est élevé et décuvé tous les 3 mois.
Caractéristiques sensorielles
| COULEUR : | Une intense robe rouge aux teintes rubis. |
| NEZ : | Un nez très aromatique aux notes subtiles d’amande et de rose avec un soupçon de fruits rouges. |
| BOUCHE : | Finale élégante et fruitée aux légères notes épicées. |
Recommandations
Ce vin accompagne parfaitement les plats cuisinés comme les viandes rouges, civets, gibiers ou terrine de ris de veau aux girolles. Il peut aussi être servi avec un bon plateau de fromages ou des desserts comme les tartes aux fraises sauvages.
Servir à C° : 16 – 18°C
Garde : 7 à 15 ans avec évolution du profil sensoriel.
