Brut Rosé
L'élégance par la finesse des bulles…
Crémant de Bordeaux
Appellation d'Origine Protégée
Cépages : Majorité de Cabernet Franc.
Méthodes de vinification
Vendangés manuellement, les raisins sont pressés pour extraire le jus, les arômes et un peu de tanins. La vinification de ce Crémant de Bordeaux suit la méthode traditionnelle : le jus est fermenté une première fois à basse température pour préserver sa fraîcheur, puis le vin est embouteillé et commence une seconde fermentation qui dure 9 mois.
C’est cette fermentation qui donne au crémant ses bulles.
Caractéristiques sensorielles
| COULEUR : | La robe est rosée avec d’intenses fines bulles. |
| NEZ : | Le nez est très fin et agréable aux notes de fruits rouges. |
| BOUCHE : | Ce crémant est fin et fruité en bouche. Un grand panel aromatique se fait ressentir dans une longue finale. |
Recommandations
Parfait à l’apéritif, ses notes fruitées sauront aussi s’accorder harmonieusement avec les tartes raffinées et les cocktails de fruits.
Servir à C° : 7 - 8°C
Garde : A servir dès maintenant ou dans les deux prochaines années.
