Dulong Premium
Bordeaux Sauvignon
Amateur de l'esprit de Bordeaux…
BORDEAUX
Appellation d’Origine Protégée
Cépages : 100% Sauvignon Blanc
Sol : Argilo-calcaire
Méthodes de vinification
Macération pelliculaire afin de préserver toute la puissance aromatique, le corps et la structure du vin. Manipulation sous gaz inerte pour empêcher toute oxydation et pour conserver les arômes et la fraicheur du vin. Fermentation réalisée à 18°C.
Caractéristiques sensorielles
| COULEUR : | Une belle couleur jaune pâle avec des reflets verts. |
| NEZ : | Découvrez un nez élégant, composé d'arômes de fleurs comme l’acacia et les fleurs de vignes ainsi que des notes fruitées telles que les fruits de la passion, le pamplemousse ou le litchi. |
| BOUCHE : | Une bouche bien équilibrée entre rondeur et vivacité. La finale est fraîche grâce aux notes persistantes de minéraux, d’éléments floraux et fruités: de pèche et de zeste de mandarine. |
Recommandations
Les excellents accompagnements pour ce vin sont du poisson, du saumon fumé et des fruits de mer comme les gambas grillées. Les ingrédients acidulés révèleront sa fraicheur.
Pour cela préférez les pâtes au pesto ou les plats à la coriandre fraîche.
Servir à C° : 6 – 8°C
Garde : 1 à 2 ans
