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Arthur Metz : depuis 1904
C’est pourquoi la maison Arthur Metz sélectionne depuis toujours ses terroirs dans des parcelles idéalement placées, dans le plus grand respect de la tradition et porte une attention toute particulière à la qualité de ses vignes et raisins.
Récompensé par de nombreuses médailles et par la reconnaissance de ses clients, Arthur Metz est également le symbole d’un mariage entre un savoir-faire séculaire et la créativité d’une entreprise volontariste.
L’Amour du vin depuis 1904...
Arthur Metz est récompensé par de nombreuses médailles et par la reconnaissance de ses clients.
Arthur Metz est le premier acteur du vignoble alsacien et le premier producteur de crémant d’Alsace*
La maison Arthur Metz est idéalement située à l’entrée nord de la pittoresque route des vins d’Alsace qui constitue l’artère centrale du vignoble alsacien.
* Source Civa
Arthur Metz produit des vins tranquilles et des crémants
- Des AOC médaillés de qualité reconnue.
- Des grands crus prestigieux.
- Des spécialités nées de Lieux dits, de vieilles vignes.
- Des rouges d’Alsace issus des meilleurs terroirs.
- Des vendanges tardives.
- Des grains nobles.
- Crémant mono-cépage.
- Crémant d’assemblage.
Notre priorité : perfectionner la spécificité de nos vins... en privilégiant les caractéristiques suivantes :
- arôme et élégance,
- finesse et fraîcheur,
- caractère corsé,
- le maintien de ces qualités dans la bouteille jusqu’à la dégustation par le consommateur final.
Arthur Metz de la vigne au verre
Arthur Metz se consacre à la vinification, à l’élevage, à l’embouteillage de vins et au négoce. Son activité se décline sur toute la filière viti-vinicole.
Les caves de vinification
Deux caves de vinification lui permettent de vinifier l’ensemble de ses productions.
Arthur Metz a établi la stratégie de vinification suivante :
- un cahier des charges pour les vignerons sous contrat,
- l’élaboration d’un profil aromatique adapté au marché et l’ajustement, au moment optimal, des vendanges par rapport à ce profil,
- l’amélioration du pressurage des raisins grâce à l’apport technique d’équipements performants,
- l’amélioration de la qualité des vinifications grâce au contrôle de la température,
- une surveillance optimale du processus de production, de la récolte à la mise en bouteilles.
Le vendangeoir de Scharrachbergheim
Le vendangeoir de Scharrachbergheim est doté d’installations automatiques avec sa batterie de pressoirs pneumatiques d’une capacité journalière de 600 tonnes. Cet outil exceptionnel est mis au service des 750 vignerons partenaires d’Arthur Metz.
Arthur Metz a toujours soigné la qualité de ses vins. Les nombreux investissements réalisés sur les différents sites de production et la haute qualification de l'équipe d'oenologues en sont la preuve.
Le domaine Sainte Marguerite
Constitué de 8 hectares au coeur du vignoble alsacien, le domaine propose les cépages suivants : Sylvaner, Riesling, Muscat, Gewurtztraminer. Les oenologues peuvent ainsi utiliser, sur le terrain, les techniques de demain.
Arthur Metz, les chiffres…
- 90 000 hectolitres en vinification propre/an.
- 750 vignerons partenaires pour 1 000 hectares.
- Domaine Sainte Marguerite : 8 hectares.
- 8,2 millions de bouteilles de vin commercialisées en 2006.
- 7,5 millions de bouteilles de crémant d’Alsace commercialisées en 2006.
La région Alsace en chiffres* :
- 15 300 hectares de vignes AOC en production.
- 1,2 million d’hectolitres de production annuelle moyenne de vins AOC (plus de 160 millions de bouteilles).
- 19 % de la production française de vins blancs AOC hors effervescents.
- 1re région productrice de crémant en France.
Le caveau
Le caveau “Arthur Metz”, ouvert au public, attend l’amateur de vins d’Alsace avide de découverte ou friand de conseils. Cépages alsaciens, grands crus prestigieux, spécialités nées de lieux-dits, de vieilles vignes ainsi qu’une large palette de rouges d’Alsace, permettront sans conteste de trouver son bonheur.
Arthur Metz a créé l'école des vins pour le plaisir des sens
Créé pour tous les amateurs de vins, À l’école des vins vous propose des cours adaptés à vos envies et à votre niveau.
Apprendre à déguster, approfondir ses connaissances sur les vins d’une région, mêler mets et vins ?
Pour faire découvrir et transmettre la passion du vin, Frank Mairine, sommelier-caviste (conseiller en vins) et responsable de l’école anime chaque séance. Un moment convivial où théorie et exercices pratiques de dégustation se complètent.
Plus que des cours, À l’école des vins écoute et conseille. Constitution de cave, conseils techniques, estimation de bouteilles...
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